mercredi 3 juillet 2019

Potager de fleurs...

C'est un peu la jungle au potager... Mais certaines planches vont bientôt être enlevées, comme les fèves et les petits pois qui arrivent en fin de production. J'ai tout de même fait deux belles cueillettes de fèves - une troisième est en prévision - trois cueillettes de petits pois, en mange-tout pour les premières puis en pois à écosser pour la dernière, faute de temps... En plus d'une consommation des légumes frais, j'ai fait deux conserves de mange-tout, deux conserves de petits pois écossés et une conserve de petits pois-carottes. Ouais, on est loin de l'autonomie alimentaire !


Et puis, comme il y a des fleurs au potager, j'ai eu envie de les tester en salade... Capucines (fleurs et feuilles), bourrache (fleurs, pas eu envie de tester la feuille consommable) et pousses de petits pois. La fleur de bourrache n'a pratiquement aucun goût, en revanche la feuille de capucine est très piquante (un peu comme du radis) et mes pousses de petits pois étaient trop coriaces pour être bonnes mais sinon ça a un goût... de petit pois !


Si je suis contente du potager cette année, j'ai tout de même un souci : le manque de place. Pas de courgettes au potager pour le moment (et c'est peut-être foutu pour cette année), mes cornichons ne sont toujours pas en pleine terre, je n'ai pas pu séparer les graines de courges qui avaient toutes germées (d'où le côté jungle), bref, il fallait agir ! C'est désormais chose faite ou presque puisqu'il faut encore les remplir de terre, mais voilà mes deux nouveaux bacs, à l'extérieur du potager. 


Je suis en train de retourner la terre puis je remplirai chaque bac de bois décomposé, de compost plus ou moins mûr et de terre de jardin. Je ne suis pas sûre de pouvoir planter grand-chose cet été. Mais je vais essayer d'y mettre mes cornichons, au moins, et peut-être un ou deux pieds de courgettes, des poireaux si j'en trouve, des choux.  Bref, on verra.

Bonne fin de semaine à vous.

dimanche 23 juin 2019

Fèves et pois...


C'est la première année que le potager est aussi prolifique. La météo, le nouveau bac plein de compost... ? Je ne sais pas vraiment si j'ai une part de responsabilité dans tout cela mais je sais que je n'ai pas envie de gâcher ce que la nature nous offre. Alors il faut gérer, et revenir aux bonnes habitudes de nos grands-mères : faire des conserves.



Les petits pois mange-tout, c'est vraiment un souvenir de grand-mère. Je trouve ça plus sympa que les petits pois à écosser, il y a plus à manger. On les cuit 5-10 minutes à l'eau bouillante puis on peut les faire revenir avec des lardons, les manger avec des carottes rôties ou dans des plats asiatiques avec du lait de coco et de la coriandre (du jardin, bien sûr).

Cette année, la production est juste énorme alors comme je ne suis pas très douée en congélation (toujours déçue du goût au final), j'ai tenté la conserve. J'ai cuit les pois normalement puis je les ai égouttés avant de les mettre dans un bocal. J'ai recouvert d'eau bouillante additionnée de sel (8 g pour 800 ml) et ajouté une cuillère à soupe de sucre roux. J'ai stérilisé mes deux bocaux au four à 150°. On verra à la dégustation...


Les fèves en revanche, c'est une découverte récente pour moi. Première culture l'année dernière, un peu par hasard et j'ai trouvé ça génial ! Parce que la fève se plante tôt, très tôt même car elle ne craint pas le gel. Elle comble donc pleinement mes frustrations de mars, quand on ne peut encore rien planter au potager ! 

L'année dernière, mes plants de fèves ont rapidement été envahis de pucerons noirs, ce qui n'impacte pas vraiment la production mais c'est moche. Alors cette année, j'ai planté des capucines aux pieds de mes fèves. J'ai donc des pucerons sur les capucines... et sur les fèves. Les plants de fèves sont hauts et sensibles au vent. Il aurait fallu les tuteurer mais je ne vois pas trop comment. Conclusion, tous mes plants sont couchés et le bac n'est pas très élégant mais les gousses sont pleines et énormes. La cueillette de ce matin remplissait un beau saladier. Après écossage, cuisson puis épluchage (il faut encore enlever la peau épaisse autour de la graine), il restait à peine un petit bol de fèves. Oui, mais elles ont quand même un goût de dingue !

Alors bonne semaine à tous et bon été !


samedi 15 juin 2019

Jardinage du soir...

Aujourd'hui, j'ai jardiné toute la journée, sous le regard admiratif (si, si...) de mon chien. Elle a 10 ans et chaque déplacement est une épreuve pour elle. Alors, j'apprécie d'autant plus ses efforts pour m'accompagner jusqu'au bout du jardin ! Merci ma belle.


Toute la journée, j'ai été aidée par mes hommes. Père et fils ont manié la tondeuse et le rotofil, emmené les déchets verts à la déchetterie pour que je n'ai qu'à m'occuper de mes parterres ou des tailles au sécateur. Merci les gars ! Et ce soir, alors que la nuit n'est pas encore tombée (21 heures !), je pose enfin mes gants et mes bacs pleins de "mauvaises herbes" pour prendre l'appareil photo. 





Jardiner, c'est mon sport, ma méditation... Et ce soir, je suis cuite mais aussi tellement bien !
Bon dimanche à vous !

lundi 10 juin 2019

Rendez-vous aux jardins : le Jardin de Mildrède à Warhem...

Deuxième jardin en ce dimanche de temps gris mais sans pluie et c'est déjà ça... Situé non loin de Dunkerque, le Jardin de Mildrède ouvre ses portes pour la première fois. Un très joli jardin, sobre, coloré et soigné, une maison digne des Flandres, des propriétaires charmants.

Ce jardin de 3 000 m² entoure la maison construite en 1830. Devant celle-ci prend place un jardin structuré avec arbustes, vivaces et ifs taillés. Derrière se développe un jardin plus libre composé de massifs de roses anglaises, de vivaces, une prairie de graminées, une mare entourée de charmilles et une double haie de buis centenaires.

Une allée sombre mène à la maison, et s'ouvre sur un premier jardin, composé de massifs de vivaces et feuillages variés, entouré de haies et d'arbres. D'étroites allées permettent d'accéder aux parterres pour désherber facilement.


Le jardin, très verdoyant, fait ensuite le tour de la maison. Il est parfaitement entretenu, les massifs sont cernés de briques mais parfois, la nature est plus libre et c'est dans ce contraste que s'épanouit ce jardin qui m'a beaucoup plu. 


A l'arrière, le jardin s'ouvre sur une grande pelouse circulaire entourée de massifs soignés, rosiers parfumées et vigoureux, vivaces épanouies et quelques sculptures justement choisies.


Les haies, des charmilles essentiellement, ne nécessitent pas tant de travail (paraît-il...) et structurent le jardin avec élégance, guidant la balade, fermant ou ouvrant les perspectives avec bonheur. 


Les fleurs sont choisies sans chichi. D'ailleurs Mildrède, la propriétaire qui nous accompagne, avoue choisir ses plantes au coup de cœur mais ne pas toujours connaître leur nom botanique précis... Moi, ça me fait du bien de voir quelqu'un comme moi, qui n'envisage pas vraiment son jardin comme une liste de plantes rares ou précises... Et vive la marguerite !


Des fruitiers immenses déploient leurs branches au dessus des massifs ou s'épanouissent simplement au milieu des pelouses.


Notre balade est rythmé par le combat de deux jeunes coqs, petits mais belliqueux. Un troisième les observe de loin et vient parfois mettre un terme au duel, sereinement... Un pacifiste !


Enfin, une petite cour à l'arrière de la maison présente un bel ensemble de pots, de graminées et même un petit bassin végétalisé dans une bassine en zinc. 



Bref, j'ai adoré ce jardin qui correspond bien à ce que j'ai envie, à terme, de voir dans mon jardin : des haies pour découper l'espace et créer des zones qui ne se voient pas immédiatement depuis la maison, des coins et des recoins, des fleurs simples, beaucoup de verts, de la structure mais des aussi des petits éléments décoratifs, discrets et élégants... Ouais, y'a du boulot !

Bonnes visites !


dimanche 9 juin 2019

Rendez-vous aux jardins : le Pré Lalou à Bazinghen...

Situé à quelques kilomètres de chez moi, je ne connaissais pas ce jardin privé, ouvert pour la première fois cette année. Alors, ni une, ni deux, après un petit tour à la brocante dans une ville voisine, nous voilà partis pour le Pré Lalou à Bazinghen.

Voici ce que disait le programme : Le Pré Lalou, jardin d'un peu plus de 4000 m², a été créé sur le lieu-dit "le fond de Lalou", au bord des marais de Bazinghen. Il est dessiné sous forme de plusieurs chambres disposées le long d'une longue allée bocagère typique du Boulonnais. Au centre, un potager formel dans l'esprit "jardin de cottage" avec allée de bavardages, terrasse d'ifs et mixed-borders de buis. Un verger aux variétés locales et régionales jouxte le grand potager. La grande allée bocagère s'ouvre sur un espace informel et un sous-bois dédié à l'art.

Alors, c'est parti pour la visite !

Avant, ce jardin était une simple pâture, soit 4 000 m² d'herbes diverses... Puis il y a 10 ans environ, les propriétaires ont décidé de créer un jardin (pas d'habitation sur le terrain...), tout en favorisant la biodiversité. Ils ont commencé par planter des haies, beaucoup de haies, pour couper le vent puis ils ont creusé des "canaux" pour drainer les eaux de pluie qui descendent des hauteurs de Bazinghen vers le marais limitrophe.


Une grande allée bocagère a ensuite été créée et dessert de nombreuses "chambres", disposées de part et d'autre et cernées de haies.


Sur la gauche de l'allée, un potager a été installé. Les chemins étroits permettent tout juste de se faufiler entre les grimpantes sur pergola (clématites, rosiers, chèvrefeuilles...), haies de buis, enchevêtrements de fleurs sauvages (digitales, marguerites, géraniums vivaces, coquelicots, pavots...). Peu de légumes pour le moment (bettes à cardes, artichauts...), mais beaucoup de fruitiers, diversement taillés : espaliers, contre-espaliers, cordons, candélabres et plein vent.


L'ensemble est globalement fouillis, bien que structuré. La somme de travail (taille des haies notamment...) est considérable. Mais l'ensemble a un charme fou, idéal pour des parties de cache-cache interminables !


De nombreux bancs ponctuent la promenade vers le fond du jardin. Certains permettent de profiter d'une vue ouverte sur les marais tout proches.



Notre balade est accompagnée par le chant des oiseaux (mésanges, moineaux, verdiers, pinsons...) et les petits insectes qui bourdonnent de tous côtés. Pas de doute, la biodiversité est préservée !


Bilan global : un joli jardin où il fait bon se perdre, un accueil agréable et chaleureux avec quelques œuvres d'artistes en bonus au bout du chemin. Mais ne vous attendez pas à un jardin taillé au cordeau et profitez plutôt de la poésie des lieux...

Bonnes visites !






dimanche 2 juin 2019

Quelques pavots...

Ils sont superbes cette année..


Bonne semaine.

mercredi 22 mai 2019

Dans le nichoir aubergine...


C'est une famille de mésanges bleues ! 
Bonne journée.

lundi 20 mai 2019

Une météo idéale...

Je dois bien reconnaître que la météo particulièrement douce dans le Pas-de-Calais ce printemps, avec alternance de jours ensoleillés et de pluies nocturnes, favorise le potager plus que jamais. Et c'est tant mieux !


Bettes, ails, petits pois, chou kale, artichaut s'épanouissent pleinement. Au fond, dans le bac surélevé, les fèves sont en fleurs mais les pucerons noirs ont fait leur apparition, malgré les jeunes capucines semées pour les appâter...


Les aromatiques sont superbes, la coriandre aromatise tous nos plats en ce moment et les fleurs bleues de la bourrache agrémentent les salades.


J'ai dû mettre une mini-cloche sur mon estragon, mangé par... et bien je ne sais pas, mais il revit depuis qu'il a cette petite protection !


Sous le tunnel, j'ai semé des graines de courges en pleine terre... On verra bien. Rien pour le moment... Les haricots à rame ont été semés sous leurs supports et quelques salades occupent l'espace vide autour de la rhubarbe qui vient d'être récoltée. Et puis à gauche, dans les vieux bacs, j'ai remis des radis, des betteraves et j'ai semé des carottes au milieu des panais qui refusent de germer ! J'ai également semé des choux-raves dans l'un des bacs du fond, vidés de ses radis.


Enfin, cette année au jardin, pour la première fois, trois nichoirs sont occupés. Le nichoir du pylône électrique, devant la maison, a été le premier occupé. La nichée est de plus en plus bruyante. Je crois que cette famille de mésanges charbonnières, année après année, perd le sens de la discrétion et de la prudence ! La première nichée s'est déjà envolée. J'espère qu'une deuxième aura le temps de s'installer. Le nichoir du potager est également occupé. Les petits sont beaucoup plus discrets, je ne les entends presque jamais : les parents sont vigilants et sonnent l'alerte pour faire taire toute la famille quand je viens jardiner ! Enfin, nouveauté 2019, le nichoir aubergine près de la clôture est également occupé. Des mésanges, encore plus discrètes que celles du potager ! Mais les allers-retours des parents ne trompent pas : il y a du monde à la maison !

Bonne semaine à tous !

mercredi 8 mai 2019

Au potager début mai...

C'était un jour fleurs aujourd'hui mais j'ai désherbé et semé. Oui, j'ai un peu lâché l'affaire...


N'empêche, je suis contente. Hormis la salade et le mesclun plantés à l'ombre (trop à l'ombre manifestement...), tout pousse. Le paillis joue bien son rôle : empêcher les indésirables et garder le sol humide. Et le soleil fait le reste.


("On est déjà bien vert..." me vient à l'esprit devant la serre de mes voisins )

Cette après-midi, j'ai fait un essai : semer en pleine terre mes graines de courges ('Galeuse d'Eysines', 'Sucrine du Berry' et 'Spaghetti'). On verra bien... A droite, au bas de l'image, j'ai transplanté un petit plant de courge ou courgette qui a poussé parmi le chou kale, au chaud sous le tunnel que je viens juste d'enlever... Peut-être une variété surprise !


Enfin, j'ai fait ma première récolte de tiges de rhubarbe (d'où l'air un peu triste du pied) mais j'ai quelques doutes sur ma production d'artichaut. Tant pis.

Bonne fin de semaine à tous !

samedi 20 avril 2019

Quelques jours en Haute-Savoie...

Malgré les déboires de numéro 3, nous sommes finalement partis en vacances. Nous avions promis à mon frère de le rejoindre à Sallanches où il vit et nous avions tous besoin de dépaysement et d'air pur. Alors, après diverses tergiversations et la venue de mes parents pour garder le chien, les deux chats, les poules et numéro 1 en pleines révisions, nous avons finalement pris la route pour les Alpes, avec une météo annoncée qui ne faisait pourtant pas envie... Et nous avons passé un excellent séjour, sous le soleil !



L'appartement de mon frère offre une vue magnifique sur les Alpes et le Mont Blanc... en principe. Mais les premiers jours, bien que printaniers, sont restés couverts. Les gars ont toutefois pu profiter des derniers jours d'ouverture des pistes à Flaines et sont allés skier en bonne compagnie. 

Le samedi, nous sommes allés jusque Annecy. La ville, très touristique, est superbe. Nous avons marché un peu autour du lac puis sommes allés grignoter une crêpe en vieille ville. Les enfants n'ont pas râlé une seule fois, rien ! Ils comptaient les Porsche et autres Maserati que nous croisions...



Nous avons également découvert le petit lac de Passy, un endroit vraiment sympa avec parcours d’accrobranche (impossible pour numéro 3 et donc frustration...). Alors on va être obligé de revenir, je pense...


Lundi, au bout de 5 jours, le Mont Blanc se dévoilait enfin. Mon homme a très envie de randonner jusqu'au sommet. Alors, définitivement, je crois qu'on va devoir revenir !


Merci François pour ces très belles vacances. Ça nous a fait un bien fou !

Et bonne chasse aux œufs !

jeudi 4 avril 2019

Mercredi inattendu...

C'était un jour pour les légumes-fleurs, ce beau mercredi 3 avril mais l'un de mes gars en a décidé autrement... Une torsion subite de son testicule droit (accompagnée d'une douleur manifestement insupportable) nous a conduits aux Urgences pour la journée. Opération presque immédiate (il faut opérer dans les 4 heures), soulagement et début de l'attente, interminable attente, jusqu'à la sortie le lendemain midi, jeudi, légumes-feuilles !!! Ahhh !

Comment ça, on s'en moque ! Comment ça, l'important c'est que mon fils de 12 ans ait encore deux testicules (et des points de suture qui vont demander des soins infirmiers pendant 10 jours) ! C'est pas faux...

Et puis les légumes-feuilles, c'est bien aussi, quand ce n'est pas prévu et qu'on a un jour d'arrêt forcé... par beau temps, avec un p'tit gars qui va vachement bien depuis qu'il n'a plus mal. Alors au boulot !


J'ai quand même planté ma bourrache, journée feuille ou pas. Depuis que j'ai appris que ses fleurs étaient comestibles, j'en avais vraiment envie au potager. J'espère qu'elle se resèmera facilement. Et puis les bettes commençaient à sortir alors je les ai planquées sous un tunnel parce qu'en ce moment, la nuit, ça caille.


J'ai également semé mes choux kale de chez Semailles. L'avantage des graines bio (enfin, moi, je trouve que c'est un avantage mais j'suis pas si sûre en fait...), c'est qu'il n'y en a pas trop dans le sachet. Du coup, on ne gaspille pas. Mais là, je n'ai même pas eu de quoi faire mon rang complet. Un peu limite, la quantité... Et j'ai ajouté un deuxième tunnel, fermé celui-là, autant pour le froid que pour les pigeons qui adooooorent les jeunes pousses de choux kale.


Enfin, en prévision de l'avenir (genre mi-mai), j'ai installé la structure des haricots à rame. Les branches de noisetier coupées en mars me gênaient dans les allées... Autant les installer en place !

Bonne fin de semaine.



dimanche 31 mars 2019

Week-end racines...

Samedi matin, en revenant du marché, j'ai profité de la matinée pour planter quelques légumes-racines : betteraves longues et betteraves noires d'Egypte. Je les ai semées à droite, dans les vieux rectangles, sans apport de compost frais. 


Il me reste à semer des carottes et des panais. Mais je n'ai plus beaucoup de place... Je pensais semer les carottes entre des rangs déjà en place. Par exemple à côté des pois ou des oignons. Mais il faut d'abord que tout cela germe pour que je vois la place dont je dispose. Cette année, j'optimise !


La ligne d'aromatiques s'étoffe : un petit estragon vient d'être ajouter à l'oseille, la coriandre, la ciboulette et la mélisse.


Et puis, avec mes élèves, pour préparer le 1er avril tout en travaillant sur le Japon (j'optimise, j'vous dis !), nous avons fait des koinoboris. J'en ai ramené quelques uns au jardin et j'adore les petites touches colorées qu'ils amènent au potager. J'espère qu'ils tiendront les pigeons à distance en bougeant dans le vent... Même si je dois les rentrer tous les soirs (ce qui est extrêmement pratique !) car ils ne supportent pas l'humidité...


Quand je vous dis que ça pousse ! (Épinards et radis.)
Bonne semaine.