Crumble bonbon anglais...

Un crumble de saison, fruité et joliment coloré aves des fraises, de la rhubarbe, de la banane et une croûte sucrée à base de coco râpée...

Ingrédients : 500 g de rhubarbe - 500 g de fraises - 2 bananes - 40 g de sucre - 120 g de beurre - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 80 g de noix de coco râpée - 1 pincée de sel.

Couper en tronçons la rhubarbe, les fraises, suivant leur grosseur en deux ou quatre, et les bananes en rondelles. Saupoudrer les fruits avec les 40 g de sucre et les disposer dans un plat.

Préchauffer le four thermostat 6 (180 °).

Confectionner les miettes en mélangeant farine, beurre, sucre, noix de coco et sel du bout des doigts. Répartir les miettes sur les fruits.

Enfourner pendant 30 à 40 minutes.

Servir tiède avec une boule de glace vanille ou fraise faite maison...

Heuchères pourpres...

Toutes ces heuchères sont dans le parterre nord, à mi-ombre donc. Certaines sont là depuis quelques temps déjà, d'autres viennent d'arriver comme 'Purple Petticoats'...

Voici 'Silver Scrolls'.

Traces de rouge, pourpre et argenté au niveau des feuilles, floraison haute et rose pâle.



Voici 'Plum Pudding'.

Feuillage pourpre violacé, floraison légère, rose pâle.

Voici 'Purple Petticoats'.

Feuillage urpre, violacé foncé, plus ondulé, floraison blanche.

Enfin, la dernière : 'Encore'.

Feuillage lie de vin pâle, veiné plus foncé, virant au brun, paraît-il... 

Toutes ces heuchères viennent de la Pépinière des Deux Caps située à Réty. Ils font des Portes Ouvertes le week-end prochain (samedi 30 juin et dimanche 1er juillet). Si ça vous tente...

Nouveau parterre...

Voilà enfin une petit photo matinale de mon nouveau parterre dans son ensemble. Oui, il est rectiligne, pour le moment... Mais maintenant que les bases sont posées, je vais pouvoir y introduire plus de reliefs et de volumes. Dans cette image, vous profitez surtout du jardin de mes voisins, au demeurant charmants. Mais il est prévu de changer la clôture et je pourrai alors installer des brandes de bruyère tout du long, ce qui donnera un côté plus "intime"... Je compte également installer plusieurs arbustes un peu hauts qui feront écran : aucuba, fusain... Ah oui, au fait, ce massif sera multicolore, avec une importante base de jaune ! C'est une première pour moi qui, jusque là, boycottait totalement le jaune au jardin (hormis les jonquilles au printemps) !

Cette partie restera basse pour pouvoir profiter de la vue d'ensemble sur le jardin. Elle sera sans doute élargie en profondeur progressivement pour donner plus d'espace aux plantes. Alchémilles, hostas, népétas, sanguisorbas, phlomis russeliana, thalictrums, grandes scabieuses, dahlias, lupins, cirsium rivulare, echinaceas en sont la base. Deux rosiers (dont 1 sera sûrement déplacé cet automne) sont également présents...

Reine des Violettes, avec ses fleurs qui ne s'épanouissent qu'à moitié... Que dois-je faire pour qu'il soit plus beau ?

Et Rhapsody in Blue, que j'adore !

Sur ce, je retourne au jardin, il fait encore si beau aujourd'hui dans le Pas-de-Calais !

Je suis beaucoup au jardin mais...

Je ne prends pas le temps de faire de photos ! Alors, juste pour le plaisir, voici un petit camaïeu de verts. Il s'agit du parterre nord, pourtant dans les tons vert et pourpre, mais ici, que du vert.

De gauche à droite : saule, cornus florida, tabac blanc-vert, alchémille, pivoine, hortensia, hosta, héllébore et lilas.

Bonne semaine.

Une association qui fonctionne...

Voici ligularia 'Desdemona' aux feuilles vert bronze d'un côté et rose pourpre en dessous. C'est une grande vivace qui a déjà pris beaucoup d'ampleur en quelques mois. Elle fleurit jaune entre juillet et septembre mais ce n'est pas pour ses fleurs que je l'ai choisi... Ce que j'aime, c'est l'association colorée des revers rosés de ses grandes feuilles avec les fleurs rose-mauve de la grande scabieuse juste à côté.

Petits hasards de la vie...

Hasard 1 : il y a quelques jours, j'ai trouvé une vieille bassine en zinc. Ca faisait longtemps que j'en cherchais une qui ne soit par hors de prix et celle-ci était tout à fait dans mes moyens, c'est-à-dire gratuite puisqu'aux encombrants ! Mais il fallait l'habiller un peu avant de la présenter au jardin.

Hasard 2 : Le jardin de Camille publiait récemment quelques photos d'hostas dans des récipients en zinc. Gros succès des hostas d'ailleurs avec également plusieurs articles chez Mon Doubs Jardin, atteinte d'hostamania s'il en est !

Hasard 3 : lors des Rendez-vous aux jardins de la semaine dernière, j'ai découvert qu'un pépiniériste, primé au festival des jardins de Courson et spécialisé dans les heuchères et les hostas, travaille à moins d'un quart d'heure de chez moi !!! Il s'agit de la pépinière des Deux Caps, située à Réty et tenue par Dirk Scheys et Diane Nys. Ni une, ni deux, l'occasion était trop belle et me revoilà avec quelques achats pour ma bassine en zinc.

Le résultat, le voilà !

Avec derrière une grande marguerite (qui n'a rien à voir...) puis, de gauche à droite : Hosta 'Big Daddy', bleuté à larges feuilles, Heuchera 'Blackout', Hosta 'Stained Glass' aux feuilles arrondies et vert-jaune, et enfin Hosta 'June' vert-bleuté.

Prochainement, la pépinière des Deux Caps proposera également des agapanthes... J'ai hâte !

Carottes en bandes...

Les graines de carottes multicolores achetées hier étaient en rubans. C'est la première fois que je plante du papier... J'ai trouvé ça un peu bizarre mais j'imagine qu'il faut attendre la levée avant de porter un quelconque jugement. Et sinon, si vous vous demandez comment faire, vous pouvez jeter un coup d'oeil ici.

De la couleur au potager...

C'est en Belgique que j'ai trouvé ces quelques graines vraiment sympas :

Bettes et betteraves multicolores ! Dans la même série, j'ai également acheté les carottes...

Changent-elles de couleur à la cuisson, comme les haricots 'Amethyst' qui redeviennent verts ?

De retour d'un rendez-vous aux jardins...

J'ai été très sage ! Voici Cirsium rivulare, un chardon doux à l'air sauvage. J'ai aussi acheté une  astrance dite 'Major' mais toute petite. Et c'est tout !!! Ce n'est plus de la sagesse, c'est de l'ascétisme (ouais, p'têt pas...) ! Et vous, vous avez acheté quoi ?