lundi 31 octobre 2011

De la pépinière du Jardin Plume...

... j'ai ramené l'aster 'Les Moutiers', l'aster laevis 'Calliope', un aster clair à feuillage sombre qui s'appellerait 'Tiepolo' et le Cimicifuga 'Brunette'. Ils viennent tous de prendre place au jardin mais, avec le changement d'heure, je me suis laissée prendre par la nuit, donc pas de photo aujourd'hui.


Je ne sais plus trop où j'en suis dans mes idées de nouveaux parterres alors je crois que je vais au moins attendre le printemps prochain, histoire de voir comment les plantes déjà en place se comportent et s'associent. Et puis après, on verra !

samedi 29 octobre 2011

Visite au Jardin Plume...

Après 2 heures de route, j'arrive enfin devant les premiers panneaux "Jardin Plume". Je traverse Auzouville-sur-Ry, très joli petit village de fermes à colombages, et je m'enfonce doucement dans la campagne normande. J'arrive enfin devant le panneau : "Jardin Plume"... Je me gare comme je peux, au milieu de nulle part et suis le panneau. Je franchis la haie de charmilles, entre dans la pépinière et l'émerveillement est déjà au rendez-vous : couleurs d'automne, graminées, citrouilles et cageots de pommes décorent le bâtiment en briques et colombages de l'entrée. Mais je me retiens, pas de photos, ce n'est que la pépinière... Je paie mon entrée et je franchis le petit portail du Jardin Plume.


C'est la fin de saison pour le Jardin Plume. Dimanche soir, le jardin ferme ses portes, jusqu'au printemps. Les asters sont défleuris et pourtant, je me régale de ce camaïeu de bruns et d'ocres. Les longs épis de Veronicastrum virginicum et les petits de Sanguisorba animent les parterres carrés, tracés de fines allées pour permettre aux jardiniers d'intervenir au centre des massifs.


Au jardin d'été, c'est aussi la fin des floraisons jaune, orange et rouge. Les capucines envahissent les haies de buis rigoureusement taillées, les euphorbes hésitent entre le vert bleuté et le vert anis. Les graminées s'étalent sur l'allée de briques. Mais le charme reste efficace. Et l'atmosphère est vraiment très particulière !



Le jardin d'automne, cerné de charmilles, est un lieu étonnant. Entre les allées de terre noire tassées par le piétinement des curieux, les miscanthus dominent et l'on se sent tout petit... C'est une sensation vraiment étrange : sans être étouffant, l'endroit est mystérieux, un peu envoûtant et l'on se perd avec plaisir parmi les Cimicifuga, Eupatorium et asters...



A l'inverse, le verger central est une zone de respiration. On s'y sent libre, reposé ; l'horizon est dégagé, verdoyant. Les carrés d'herbes hautes ont été fauchés et les bottes de foin sèchent tranquillement au milieu de chaque carré. Partout, des chaises, des bancs invitent le visiteur à se poser un moment. Même les pommes tombées à terre contribuent au décor : elles sont "rangées" au pied des pommiers et forment un carré rouge tout en contraste.

A la sortie, après mes achats (...), j'interrogeais Sylvie sur sa gestion des parterres d'automne au printemps... C'est vide ? Elle m'expliqua alors que les carrés étaint pleins d'ancolies et de pavots qui se ressèment naturellement et qu'elle ajoutait également au printemps, quelques semis de son choix... Autant vous dire que j'ai adoré ce jardin ! Mais je suis encore loin de pouvoir obtenir un tel résultat chez moi...

jeudi 27 octobre 2011

Une courbe...

Oui, vous avez bien lu : je pense intégrer une courbe (une vraie !) dans mes parterres ! Où ça ? Et bien n'ayant pas le talent de Geneviève pour créer une simulation en images, il va vous falloir un peu d'imagination.


Je pense créer un arrondi pour intégrer le liquidambar "coloré" dans le mini-parterre du fond et celui de droite. En gros, cela formerait donc un quart de cercle entre les deux branches de cette espèce de L à l'envers... Cette nouvelle extension serait composée de plantes à l'intérêt essentiellement automnal. J'y déplacerais au moins mon Aronia et mes asters et y ajouterais, en arrière-plan, une petite haie de charmilles que je voudrais garder basse. J'y mettrais aussi, bien sûr, des graminées, ainsi qu'une ou deux boules de buis pour structurer l'espace, des fougères, pivoines, ails et héllébores pour le printemps, des cimicifugas ou des eremurus pour leurs spires hautes, peut-être quelques sanguisorbas officinalis pour leurs petites ombelles roses, ou des astilbes et des thalictrums aux fleurs légères comme des plumes...
Mais vous remarquerez que j'emploie le conditionnel... Car si les envies ne manquent pas, mon Homme commence à en avoir plus qu'assez de mes "nouveaux parterres". Je voudrais bien lui faire plaisir mais c'est si difficile de rester sans rien planter !!!

mercredi 26 octobre 2011

Poivrons rouges...

C'était un premier essai au potager. Je n'y croyais pas vraiment mais, cette année, le climat s'est peut-être montré un peu exceptionnel... Il n'empêche, j'ai deux poivrons rouges et le pied fleurit encore (mais là, hein, faut pas pousser...).


Je pense que je mettrai 2 ou 3 plants de plus l'année prochaine, et bien sûr, le temps sera tout pourri, et je n'aurai rien ! C'est tout l'intérêt d'un potager en pleine terre dans le Nord - Pas-de-Calais ! En tous cas, ces deux-là vont finir en ratatouille dès ce soir !

dimanche 23 octobre 2011

Inédit...

Je n'ai en tout cas rien trouvé de comparable sur le net. Je viens de réaliser un gratin de choux-raves façon gratin dauphinois... et c'était délicieux !
Eplucher 3 choux-raves, les couper en 4, les cuire à l'eau bouilante salée une vingtaine de minutes. Eplucher 4 belles pommes de terre, les couper en tranches assez fines mais pas trop. Ne pas rincer les pommes de terre coupées en tranches, elles doivent conserver leur amidon. Faire bouillir 1 litre de lait avec de l'ail, du sel et du poivre. Pendant ce temps, égoutter les choux-raves puis les couper en tranches, comme les pommes de terre. Quand le lait bouillonne, verser dedans les tranches de pommes de terre et de choux-raves. Laisser cuire 10-15 minutes. Préchauffer le four à 180 °. Verser la préparation lait, ail, pommes de terre et choux-raves dans un grand plat à gratin. Ajouter 4 cuillèrées de crème fraîche et un peu de beurre... Laisser cuire 1 heure en creuvant la peau de lait sur le dessus si besoin.

Le résultat est un petit peu trop liquide à mon goût mais absolument délicieux... et sûrement extrêmement calorique ! Heureusement qu'il fait beau, on va pouvoir dépenser tout ça au jardin !

mercredi 19 octobre 2011

C'est planté...

Ils sont arrivés chez mois par la poste, il y a presque 1 mois, dans un grand carton plein de papier. J'avais immédiatement appelé ma Grand-mère qui me les avait fait livrer pour la remercier. Puis, dans ma phase monomaniaque "graminées", je les avais un peu abandonnés. Mais ça y est, ils sont plantés !


Tout à gauche, derrière le sedum, l'iris 'Superstition', violet presque noir ; à droite, 'Berverly Sills', rose tendre, légèrement saumoné.


Vous noterez  également (ou pas...) l'arrivée d'une héllébore et d'un Phlomis russeliana dans le récent parterre "à la Piet Oudolf"...


A droite, l'iris 'Rosé', rose évidemment...


Et enfin, en bout de parterre, tout à droite, l'iris 'Impression de Jouy', blanc et violet soutenu. A gauche, 'Rosé'.

En réalité, il me reste 3 iris qui n'ont pas encore trouvé leur place : 3 iris bleus dont j'ai besoin de voir la fleur avant de les intégrer quelque part. Je pense qu'ils vont donc aller en "pouponnière" quelques temps chez une amie qui a un parterre bleu parfaitement adapté. Et voilà !

lundi 17 octobre 2011

Promenade au Verger de la Beussingue

Hier,  sous un soleil radieux et cette douceur toute printanière, nous sommes allés cueillir des pommes dans un verger, près de Peuplingues. Une dizaine de variétés de pommes à croquer ou à cuire était encore disponible sur les arbres, lourdement chargés de fruits.


Et ils ont pensé à tout, au Verger de la Beussingue : à l'accueil, des brouettes vous attendent ! C'est ainsi que mon homme s'est amusé à cueillir ses 10 kg de Jonagold et Jonagored pendant que les enfants courraient partout en grimpant sur les escabeaux mis à disposition pour attraper les pommes les plus hautes...


Et moi ? Je baladais la chienne, totalement indifférent aux pommes tombées à terre, jusqu'à ce que je lui fasse goûter un petit bout. Mauvaise idée... Nous sommes repartis avec une bonne dizaine de kilos de pommes (1 euro le kilo, quelle que soit la variété), 2 kg de poires (du verger mais que les propriétaires cueillent eux-mêmes), des courgettes (0,70 euros le kilo) et des potimarrons (2,20 le kilo).

Une bonne journée !


jeudi 13 octobre 2011

Vite fait...

J'aime beaucoup cette petite cabane. Ca me donne des envies de couleur(s) au jardin...


Je me demande même si je ne vais pas peindre mes ganivelles en noir... Raisonnable une fois par saison, c'est un objectif, non ?!

mercredi 12 octobre 2011

Lecture...

Depuis quelques jours maintenant, chaque soir, assidûment, je lis. Ce n'est pas inhabituel, lire, le soir, mais cette lecture-là est tout à fait exceptionnelle pour moi !


N'ayant pas trouvé "le jardin de vivaces et de graminées" de Piet Oudolf, je me suis rabattue, pressée et désespérée, sur la version anglaise... Et quand on connaît mes facilités langagières en toute langue étrangère à la mienne, on sait que cet achat, en lui-même, est une sorte de miracle... Comme quoi, la passion du jardinage, ça mène à tout !
Il me reste quelques pages, lues en diagonale ce soir, en faisant les crêpes mais je culpabilise. C'est quand même dommage d'avoir lu jusque là chaque chapitre avec application (je sais désormais ce que signifient les mots ou expressions perennials, schrubs, shape, filler plants, faciles à recaser dans une conversation...) et de survoler la fin de l'ouvrage. Alors, ce soir, je m'y remets, dictionnaire sur l'oreiller d'à-côté !

mardi 11 octobre 2011

Encore un...


C'est tous les soirs comme ça, en ce moment. Et je ne m'en lasse pas une seconde !

lundi 10 octobre 2011

Confirmation...

Le chou-rave est effectivement excellent en gratin !

dimanche 9 octobre 2011

Cueillettes d'automne au potager...

La semaine dernière, sous le soleil, je cueillais les derniers artichauts. Certains étaient encore petits mais les enfants les adorent comme ça, petits, tiède avec une vinaigrette moutardée...


Cette semaine, juste avant la pluie, j'ai cueilli mes premiers choux-raves. C'est un test. J'ai cherché quelques recettes sur Internet et j'ai trouvé... pas grand-chose ! Alors j'ai fait au plus simple. D'abord, un chou-rave, ça ressemble à ça.


C'est assez joli, je trouve. Il ne s'agit pas d'une racine mais bien d'un bulbe qui gonfle hors de terre. J'ai coupé les feuilles qui, a priori, ne se consomment pas et qui de toutes façons, chez moi, avaient déjà amplement nourri les chenilles ! Ensuite, j'ai épluché la rave. Je m'attendais à quelque chose de dur (genre potiron...) mais le chou-rave s'épluche facilement, un peu comme le navet,  dont il partage également l'odeur !


J'ai coupé les bulbes en 4 et les ai faits cuire à l'eau bouillante salée une trentaine de minutes.



Après les avoir égouttés, je les ai coupés en tranches et faits revenir à la poêle. Verdict : c'est plutôt bon, très doux, une saveur entre le salsifis et la côte de chou, assez loin du navet finalement. Ce soir, j'accommoderai les restes en gratin, avec une béchamel et de l'emmenthal râpé.  Je pense que ça sera plus adapté aux enfants !

mardi 4 octobre 2011

Et s'il se couche...


... C'est qu'il s'est levé ! Une journée pas si moche, finalement.

lundi 3 octobre 2011

De l'indulgence...

Vous allez en avoir besoin quand vous verrez mon minuscule parterre, modestement nommé "Piet Oudolf". Attention, tadam !


Alors, visite guidée, de gauche à droite : Sedum 'Matrona', Molinia caerulea, Sanguisorba obtusa, Cimicifuga racemosa var. cordifolia, Echinacea, Liatris spicata, Scabiosa, Sedum telephium 'Herbstfreude', Molinia arundinacea 'Karl Foerster' , Scabiosa, Liatris spicata, Echinacea, Cimicifuga racemose var. cordifolia, Molinia caerulea et Sedum 'Matrona.
Sur le devant à droite, c'est mon Liquidambar. Il souffre terriblement du vent... Je pensais le déplacer mais, après un bref sondage du sol, je le trouve très bien enraciné. Alors il va rester là. Tant pis  si c'est un peu bizarre !
Derrière, à gauche, les racines à l'air contre la barrière, c'est un autre Liquidambar... Il va trouver sa place au jardin prochainement mais en attendant, il prend un bain de pied dans la réserve d'eau de pluie (presque vide).
Bon, je vous avais prévenu. Rien à voir avec les paysages fabuleusement naturels entrevus chez Piet Oudolf. Mais il faut compter avec la croissance de chaque plante... Alors je vais me calmer un peu au jardin et je vais laisser faire la nature pour les quelques mois qui viennent. Rendez-vous au printemps. Sauf qu'il faudra bien planter le Liquidambar et le lot d'iris que ma grand-mère m'a envoyé... Mais c'est un complot ou quoi !?

dimanche 2 octobre 2011

Encore dans la réflexion...

Depuis quelques jours, je réfléchis aux plantes que je vais mettre dans mon nouveau parterre, enfin entièrement retourné. Etant toujours dans ma phase "ensorcellée (c'est forcément ça !) par le travail de Piet Oudolf", j'ai trouvé sur la toile le plan d'une portion de parterre de son jardin d'Hummelo en Hollande.

 
Compte-tenu de l'échelle, il s'agit d'une petite surface (incomplète) de 3 x 15 mètres environ... Mon parterre fera moins d'1 mètre de profondeur et à peine 6 ou 7 mètres de large ! Donc, il va falloir que j'adapte... Enfin si on peut encore parler d'adaptation ! Sans compter que je ne sais pas à quoi correspondent les surfaces vides du dessin : arbres, grands sujets, topiaires...?
Mais j'ai de quoi me motiver !




Si après, mon jardin ressemble même un tout petit peu à ça, j'aurai fait du bon boulot !