Parce qu'il pleut...

... un p'tit plat pour se faire plaisir, à grignoter dans le canapé !

Croque-Monsieur à l'ananas : entre 2 tranches de pain de mie, une tranchette de mozarella, une tranche de jambon, une rondelle d'ananas et une tranchette de gouda (j'ai récemment trouvé ces tranchettes mozarella et gouda dans mon supermarché et c'est vraiment pratique mais on peut très bien mettre du gruyère râpé et de la mozarella en rondelles...) puis on cuit l'ensemble à la poêle avec un peu de matière grasse ou avec un appareil à croques si vous en avez un. Bon appétit !

Trop tôt, trop tard...

L'année dernière, j'avais planté des choux de Bruxelles très tôt dans la saison (avril, je crois) et, s'il est vrai que mes petits choux avaient été nombreux (mais aussi pleins de chenilles, puis de pucerons...), l'occupation de 2 carrés pendant toute la saison m'avait, après coup, paru inutile. J'avais donc décidé, cette année, que je planterais mes choux tardivement. Après avoir fièrement résisté à l'appel des choux rouges, choux verts, choux cabus et autres choux de Milan proposés en plants de quelques feuilles pendant les mois d'avril et mai, j'étais décidé, aujourd'hui, à succomber... Mais en arrivant dans mon magasin vert préféré, plus de choux !

Je me suis donc rabattue sur les graines : chou de Milan 'Gros des vertus 4' et chou rave 'Blanc Hâtif de Vienne'. Mais j'ai tout de même quelques doutes... N'est-ce pas trop tard ?

On verra !

A venir...

Rien de bien nouveau au potager ces temps-ci car nous sommes en attente...

En attente des futures fraises, des futures groseilles (groseilliers plantés ce printemps), des futures framboises, des futures pommes, des futures poires...

Alors on attend. Que faire d'autre ?

Débordée...

Et voilà, j'ai encore mal calculé ! J''ai planté trop de choses dans une même parcelle de culture ! Pourtant, je le sais... Petit plant deviendra grand, si les pigeons ne le mangent pas... Conclusion, j'ai une parcelle de culture composée de 8 carrés et qui accueille : 2 artichauts, 6 pieds de pommes de terre de consommation courante, 10 plants de pommes de terre 'Bleu d'Artois', 2 pieds de courge muscade et/ou potimarron (ils étaient si petits quand je les ai planté !), et 1 pied de potiron 'Rouge vif d'Etampes' (bah ouais, le plus gros des potirons, hein, forcément...) ! Alors, forcément, c'est le bazar !

Et puis, un phénomène que je ne comprends pas : j'ai déjà des courgettes... Pas de fleurs mâles, aucune en vue, mais déjà des fleurs femelles, donc fécondées... Oui, mais par qui ? Et quand ? Hein, j'vous l'demande !

Et chez vous, c'est pareil ?

Un peu de pluie...

Ouais, un pipi d'oiseau plutôt... Et en plus, il fait froid ! J'en ai quand même profité pour repiquer quelques poireaux. C'est un peu apocalyptique pour le moment mais, s'ils reprennent correctement, ils vont se redresser... enfin, j'espère !

Je plante assez serré : 25 poireaux par carré. Anne-Marie Nageleisen, dans son livre "Le potager en carrés", recommande d'en planter seulement 12. C'est un choix cette année. L'année dernière, c'était un hasard. J'avais trop de petits poireaux à repiquer et j'en avais déjà jeté énormément. Alors pour gâcher le moins possible, j'ai planté serré et ça a très bien fonctionné alors cette année, je recommence !

En bas à gauche, ce sont mes p'tites betteraves. J'avais semé deux carrés mais la levée avait été laborieuse. Alors j'ai transplanté les plants les plus beaux dans un carré unique, mais bien fourni. Là aussi, je n'hésite pas à serrer. Je suis loin des 9 betteraves recommandées par Anne-Marie Nageleisen ! Mais j'assume...

Pavot d'Orient 'Patty's Plum'...

L'année dernière, mon pavot avait une fleur... Cette année, il en a une dizaine. La première vient de s'ouvrir, les autres ne vont pas tarder. Mais je crois qu'il va falloir enlever les autres plantes de ce petit carré (pivoine arbustive, agapanthe et dalhia, si, si !)...

Salade de blé...

C'est ainsi que mes beaux-parents appellent cette petite salade. Avant eux, je ne connaissais pas. Je pensais qu'une salade, c'était forcément un gros coeur et des feuilles autour. En vérité, la salade à couper, c'est vraiment très pratique au potager. Vous semez en une fois, à la volée, pas trop serré, et quelques semaines plus tard, quand les feuilles font une dizaine de centimètres de haut, vous les coupez. Les feuilles se lavent très facilement puisqu'on les coupe au-dessus de la racine. Un assaisonnement léger (ici, j'ai ajouté un petit oignon blanc fraîchement cueilli) et c'est juste délicieux, encore une fois, avec une pomme de terre au beurre ou tout ce que vous voulez !

L'autre avantage, surtout dans un potager en carrés, c'est que vous coupez uniquement la quantité dont vous avez besoin, et qu'en plus, les feuilles repoussent ! Avec un unique carré, je fais donc environ 3-4 salades et je laisse repousser mes feuilles 2 à 3 fois suivant le temps (les feuilles prennent de l'amertume au fil des coupes, surtout s'il ne pleut pas...), ce qui nous fait tout de même jusqu'à 12 salades en un carré ! Pas mal, non ?!

Herbes et ails...

Parce qu'il n'y a pas que le potager dans la vie, ce soir, le vent joue dans les herbes hautes. Graminées sauvages ou céréales encore vertes et délicatement barbues, elles ondulent doucement comme un océan végétal.

Les fleurs d'ails quant à elles, juchées sur leurs longues tiges lisses, voient doucement leurs étoiles mauves se transformer en milliers de petites graines vertes.

Joli mois de mai...

Récoltes de mesclun...

Le mesclun est un mélange de salades. On récolte les jeunes pousses en les coupant à la base avec un couteau. Le mesclun que j'ai acheté est essentiellement composé de feuilles de chêne (vertes et rouges) et de roquette. Peut-être parce qu'il a manqué d'eau, le mélange obtenu est très poivré : la roquette a normalement un délicieux goût de noisette poivrée mais là, elle piiiique et emporte tout sur son passage ! Pour obtenir un mélange plus équilibré, je mets donc une poignée de mesclun pour deux poignées de salade à couper (type feuilles de chêne), bref, je triche...

J'ajoute ensuite quelques radis coupés en rondelles ou des pignons de pin, puis j'assaisonne le tout avec de l'échalote, du gros sel, un peu de moutarde, du vinaigre de Xerès et de l'huile d'olive. C'est tout simple mais avec une tarte salée, c'est juste délicieux !

Après la tonte...

Notre nouvelle tondeuse doit arriver la semaine prochaine. En attendant, on utilise celle des voisins... (Merci, les voisins !) C'est une tondeuse à essence alors je ne tonds pas ! On a des principes ou on n'en a pas... C'est l'Homme qui s'y colle et l'Homme n'a pas trop le temps en ce moment. Alors aujourd'hui, je profite du spectacle : c'est quand même plus sympa une pelouse tondue ! (Merci l'Homme !)

Au potager aussi, tout va bien même si le manque d'eau commence à se sentir... Mais j'ai trouvé une solution anti-gaspillage originale : quand je prends un bain, je laisse l'eau refroidir et "décanter" et j'arrose avec cette eau presque propre le lendemain matin... Une dizaine d'allers-retours avec mon arrosoir de 11 litres et hop, mon jardin est arrosé.

Ca marche, hein !?

Avant d'oublier...

Noter que j'ai semé un nouveau carré de betteraves rouges (à droite devant les petits pois) parce que les 2 carrés précédemment semés ne sont vraiment pas beaux... Il faut dire que j'ai utilisé les graines de l'année dernière et visiblement, les graines de betteraves potagères ne se conservent pas longtemps... Celles-ci sont donc toutes fraîches et appartiennent à la variété 'Rouge Noire d'Egypte'. Plus d'excuses...

Noter que j'ai semé 2 nouveaux carrés de petits pois ridés 'Téléphone nain' (rectangle du fond, à côté des pommes de terre "sauvages") parce que j'ai encore un peu de place et que ce serait bête de ne pas en profiter ! Et puis cette année, pas question de planter les choux dès maintenant, j'attendrai sagement fin juin, enfin si je tiens jusque là...

Noter que j'ai planté hier mon premier pied de poivron rouge 'Lamuyo F1'. Sur les conseils de Petites Choses, je me lance dans cette culture méditerranéenne. Je n'y crois qu'à moitié mais je ne risque pas grand-chose à essayer... si ce n'est regretter de n'avoir acheté qu'un pied !

Noter que j'ai planté 2 pieds de cornichons 'Vert de Paris' le long de la ganivelle, avec l'espoir de les voir grimper jusqu'au sommet. Les cornichons, c'est un souvenir de ma grand-mère. Quand j'étais petite, on les grattait avec du gros sel et on les mettait en bocaux avec du vinaigre blanc, de l'estragon et du poivre. J'ai envie que mes enfants connaissent ça, au moins une fois.

Enfin, noter que ce soir, on a mangé notre première salade de mesclun et que la roquette, ça pique bien plus que les radis !